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タネと内臓‐有機野菜と腸内細菌が日本を変える

アグロエコロジーがタネを語る

目次をみればあきらかですが、タネ問題についてあますことなく書き尽くされてた一冊です。在来農業、有機農法、自然農法などからの視点でアグロエコロジーを俯瞰する本で、古くから知られる「農」の枠組みを超え、狩猟採集を再評価しています。特に自然農法は最終的な解決策ではないかと思われました。引用文献もしっかりと巻末に記載されており、研究や調査によって得られた信頼性の高い情報であることがわかります。貴重な労作です。

井上太郎

2023-11-27

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