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果糖中毒――19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか?

甘いものがやめられない場合は、読むべきです。

前半は読み飽きそうだが後半に書かれていることが夢中になって一気読み。脳の構造とショ糖、そして食物繊維の重要性を気づかされた。読むだけでも十分糖分を控えることができた一冊となりました。

渡辺七夏

2023-11-27

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