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くさいはうまい (角川ソフィア文庫)
素晴らしきものよ、発酵とは。
人類が生み出した様々な発酵食品は、私たちがまだ試していないものも数多くあります。それぞれの食品には小泉武夫先生の愛情が感じられ、自室の冷蔵庫でさえ発酵を促進しそうです。言葉では伝わりきらない魅力がありますので、一度ご自分の目で確かめてみることをおすすめします。
松本
2023-11-27