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「嚥下調整食学会分類2013」の新コード分類に対応決定版かむ・飲み込むが難しい人のごはん

嚥下困難に悩んでいる場合は、まずこの一冊をおすすめします！

嚥下困難でも食欲があり、さまざまな料理を楽しみたい母親のために最適な本です。肉ムースや野菜ムースの作り方とそれらを使ったレシピ、握り寿司やちらし寿司、デザートなど、多岐にわたる料理のアイデアが詳しく載っています。さらに、便利な道具や材料についても紹介されており、完璧な一冊です。

伊藤

2023-11-27

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