パッケージステータスだけ見ると、さまざまな栄養が含まれていることはすごいですし、スーパーフードと呼ばれるのも理解できます。しかし、様々な研究結果を見ると、アレルギーや炎症、抗栄養素など気になる点が意外と多くありますので、全般的に健康に良いとは言えません。キヌアのように臭いの原因となるサポニンも分かりやすい例ですね。そして何より、その臭いでは食べられません。 野菜ジュースを見れば分かるように、色々な栄養が入っているからといって必ずしも良いとは限りません。そもそも「スーパーフード」という名称自体が誇大広告です。第二の脳である腸や細菌のことを考えると、様々な食べ物を摂取することや食物繊維の摂取が重要な点は無視できませんので、「これ一つで満足」という触れ込みは正直言って嘘です。 キヌアに関しては、悪臭が好きな人でなければ、特におすすめしません。スーパーフードという言葉は、卵やブロッコリーや発酵食品の前では霞みます。炭水化物に関しては、芋類が断然おすすめですし、キヌアと似たようなものを求めるのであれば、もち麦などもありますので、無理にこの（キヌア）を摂取する必要はありません。身近な白米は悪いイメージばかりが取り上げられていますが、精製されているために抗栄養素やオメガ6など体に悪い成分が少ない点や、レジスタントスターチが豊富な点、何より安価な点から見ても、糖質源としては非常に優秀な選択肢ですので、わざわざキヌアを買う理由はありません。日本人の体に合いやすい食品なのかという疑問もあります。 結論として、キヌアは悪くはないですが、特におすすめはしません。健康に良い割合や度合いとしては、「有意な差は見られなかった」というレベルです。運動や睡眠、ストレスの管理と比べると、あまり重要ではありません。 自分がこれを買ってしまった理由は、まだ勉強不足であったからです。 追記 植物の外皮には主に胃腸におけるアレルギー反応が出やすく、人によって合う・合わないもあるということです。 キヌアの場合、サポニンの取り扱いは必須です。水にさらしても臭いは取れませんでしたが。