anonymous
つくって食べてみたいと思うレシピが少ないです。
この通りに作れば、おいしい料理を食べて健康になれると思ったが、ちょっと違ってしまいました。特に野菜料理はシンプルすぎて味気ない感じです。全国どこでも簡単に手に入る食材と調味料を前提にしているので、こうなってしまうのかなあ…目先の変えた「ぬた」や「なめろう」といった料理のレシピが欲しかった。一日1600㎉では無理なのかなあ…
レビュー
斎藤
女子栄養大学出版部のファン
職員健診でHbA1Cが微妙に上がってきました。曽祖母から糖尿病の家系を引き継いでいたようです。プラス2交替の仕事なので、糖尿病の発症リスクは高いです。
そこで最近、1ヶ月間、1日の栄養摂取量を1600キロカロリー台に減らしてダイエット中です。その中で、この本を見つけました。
最近、栄養体重日記をつけることが大切だと気づきました。
食材の価格が上昇しているため、安い食材を買ってから献立を決めています。同じ出版社の『女子栄養大学の毎日のおかず』や『今ある食材で作る毎日のおかず』も一緒に利用しています。
この本に関しては、食材名から逆引きできればもっと嬉しいです😊
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