佐藤 篤司
「開けにくい」という点が難点です。
楽しみにしていて、開けようと思ったら蓋が取れず困っていたので、ネットで開け方を調べてなんとか開けました。賞味期限も12月に買って3月28日と短いのか気になりますが、味は本当に美味しいマスタードです。
ギャバンのポメリーマスタードです。粒状で、風味豊かな味わいを楽しめます。
楽しみにしていて、開けようと思ったら蓋が取れず困っていたので、ネットで開け方を調べてなんとか開けました。賞味期限も12月に買って3月28日と短いのか気になりますが、味は本当に美味しいマスタードです。
固められた蓋が開けづらいのが難点ですが、味はとても美味しいです。
届いた時、これ、食べ切れるかな…?と心配になる量でしたが、大丈夫でした。
今、他のメーカーのマスタードを使っていますが、なかなか減りません。
早く消費して、これに戻りたいです。
マイユ一筋でしたが、酸味が強くて辛みが少ないのが不満です。こちらは蓋が開けづらく容量も大きすぎるけれど、酸味が少なくて辛さもあるので今度からこちらを常用します。
お料理研究家の藤野真紀子さんのレシピ本にはポメリーマスタードが紹介されていました。興味本位で購入しましたが、マスタードの味がとても美味しいです。他のメーカーのものと大差ないと思っていましたが、驚きました。サラダやサンドイッチ、ソースなど、お料理の味が格段にアップします。瓶は大きくて驚きましたが、使い切れそうです。ただ、1つだけ蓋のコルクが開けづらくて苦労しました。
やっと見つけて喜んでいたが、高温の影響で膨らんでしまい、水分が出て味が劣化していました。保管方法について考えていただきたいです。
初めて購入した瓶は、ネットで調べた方法に従ってサクッと開けることができました。カンタンな手順をブログで見つけたので、オススメです。
具体的な開け方は、縁周りのロウを硬いもので削り取り、中にロウが入らないように拭き取ります。最後にバターナイフのようなものをコルクの側面に刺してテコの原理で開けました。コルクはラップで包んで再利用しました。
この瓶の中身は酸味があり、美味しいです。私は村井さんちのギュウギュウ焼きのような料理に使っています。それに合わせて、お肉やお野菜を楽しんでいます。