塩麹(しおこうじ)の活用便利帳 (青春新書プレイブックス)は、料理に役立つ塩麹の使い方を紹介した便利な本です。
腸活を始めたばかりですが、塩麹メニューの様々な試食が楽しいです。
塩麹のレシピ集は、一冊キッチンに置いていると非常に便利です。特にこの本はコンパクトなサイズでも内容が濃く、おすすめです。
