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自宅で簡単に黒ニンニクを作りました。
操作はシンプルで簡単です。
まだ３回しか作っていないのでわかりませんが、
ニンニクの乾燥状態により注水の必要性が異なると思われますので、
途中の黒ニンニクの硬さの状態確認が重要になるでしょう。
東京Deco 自動 黒にんにく メーカー 黒にんにく
東京Deco自動 黒にんにくは、自動で黒にんにくを製造することができる商品です。
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- 黒にんにく
レビュー
anonymous
現在、2回使用しましたが、甘味があり、適度な柔らかさで素晴らしい出来栄えでした。2回目の使用については、80点と評価します。
１回目使用したところ、素晴らしい出来映えでした。しかし２回目は私のミスで出来映えは８０点位かな。
２回目は炊飯ジャーに内釜を入れないままカゴ（ニンニク入り）を入れてスイッチをONにして２日間放置していました。２日後気づき内釜を入れ直して１０日間発酵させましたが甘みは劣り、１/３位はやや堅めと柔らか過ぎが半々でした。これは私の完全なミスでした。
出来は良好でしたが発酵期間が少し長すぎるかなと感じました。
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