ひーちやん
店長がエリア内で代わるので、苦手な雰囲気の店長だと辞めようと悩んだ。
前の店長がいい人であればあるほど人手不足になってもこの店長のために頑張ろう!となるけれど..。
新しい店長が苦手だと思ったら、転職を考えてしまった。
良い前任者だったら彼のために一生懸命働こうと考えるのに…。
ファミリーレストラン「ジョイフル」のチェーン展開
店長がエリア内で代わるので、苦手な雰囲気の店長だと辞めようと悩んだ。
前の店長がいい人であればあるほど人手不足になってもこの店長のために頑張ろう!となるけれど..。
新しい店長が苦手だと思ったら、転職を考えてしまった。
良い前任者だったら彼のために一生懸命働こうと考えるのに…。
小さい店舗(約120名収容)なので、週末ディナーはキッチン3、フロント3、平日はキッチンフロント合わせて3人で回していますが、少しでも気を抜くと遅延やクレームに繋がってしまうため、すこししんどい時もある。
週末のディナーは3人のキッチンスタッフと3人のフロントスタッフで回しています。
少しでも気を抜くと遅延やクレームが生じる可能性があるため、負担がかかる場面もあります。