anonymous
とても参考になります
主人が腎不全となり、透析を遅らせるためには食事が重要だと言われ、料理が苦手な私にとって大変でした。しかし、この本のおかげで毎日のメニューを考えるのにとても助けられています。ただ、もっと副菜やエネルギーデザートに関する情報が載っていると嬉しいです。
レビュー
後藤 裕樹
健康的な食事のために
腎臓病が深刻になってきたので、まず食事を見直すためにこの本を購入しました。塩分はもちろん、タンパク質にも気をつけなくてはいけません。食材ごとのタンパク質の量なども詳しく載っていて参考になりました。
なすのハーブ焼きという料理を作ってみました。香ばしい味でとても美味しかったです。
タンパク質の量が低い麺としてはビーフンがおすすめされていましたし、この本にはビーフンの料理レシピもありました。私はビーフンが好きなので嬉しかったです！減塩や低タンパクな食事を楽しみながら取り組むことができる、特に腎臓の健康に気を使っているだけでなく、他の方にも参考になる素晴らしい本だと思います。
レビューを投稿
