にほ
コールド商品(ソフトクリームやパフェ等)、ポテト等のリフライが必要な商品のオーダーが入った際には、レジがワンオペになります。
昼のラッシュ時には弁当の温めも入るのでかなり客を待たせてしまいます。
私の店舗では休憩中でもレジが並んだりオーダーが入ったりすると仕事をしなくてはならず、タダ働きな上その分休憩時間が増えることもありません。
また、従業員同士のコミュニケーションが少なく、新人がレジで数時間立っているだけのことが多々あります。
(その間客は数人しか来ません) 新しく始まったキャンペーン等もきちんと伝えられず、客に聞かれて初めて知ることも珍しくありません。
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コールド商品やリフライが必要な商品のオーダーが入ると、レジがワンオペになることがあります。
昼のピーク時にはさらに弁当の温めが加わり、お客様に長くお待ちいただくこともございます。
私たちの店舗では休憩中でも急な混雑でレジに戻らなければならないことがあり、労働時間が増える一方で、十分な休息を取ることができません。
従業員同士のコミュニケーション不足や、新人がレジ業務に専念することが多い点も課題です。
(その間にお客様の来店は限られています) さらに、新しいキャンペーンなどが正しく周知されず、お客様から問い合わせを受けることもあります。
