オープンから２ヶ月が経過した新店舗で、ある役職の人が訪れてから扱いに格差が生じ始めました。
ホールスタッフは大切にされており（定期的な休憩や賄いが提供されています）、一方私は休憩を忘れさせられたり食事を用意されなかったりすることがあります。
そして最近では非常に陰湿なイジメやパワーハラスメントが店長や他の社員を含む従業員から行われるようになりました。
そういったメッセージは送信しなくてもいいし、やり方が過激すぎると感じます。
自分にも非はあるかもしれませんが、これは許されない行為だと思います。
調理師免許を取得したくて飲食業界でアルバイトを探していたところ、求人情報を見つけて応募しました。
最初は男性スタッフもおり、楽しく働くことができました。
仕事内容は食堂内の様々な作業を担当しており、皿洗いやあげば、冷蔵、レジ会計、料理調理などがありました。
特に私は調理の部分を担当することを希望していました。
当時の店長は、仕事外では優しいが、調理中にはイライラしている様子だった。
人への当たりが強くなり、キッチンとホールが目の前にあり、お客様からも見られていることで恥ずかしく感じた記憶がある。
私は飲食店で働くことに興味を持ち、面接に臨み合格を得てからキッチンで働いてみました。
忙しい時が続きハラハラすることも多かったですが、そのおかげで技術が向上していくのを実感しました。
基本的な仕事は、調理スタッフとしての雇用だったので、ひたすら調理をしていました。なので、料理のスキルは、この仕事を始める前より技術も知識も得ることが出来ました。
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調理スタッフとしての仕事では、日々調理に取り組んでいました。その結果、以前よりも料理の技術や知識が身につきました。
当時のバイトにしては時給が高かったと思う。
仕事が増えることに加算され、バイトスタッフにもお中元や誕生日祝いを送ってくれていた。
社員への待遇はわからないが、アルバイトスタッフへの待遇は良かったと感じる。
昼間のパートとして働いていましたが、ランチ時間はお客様でかなり混雑します。パートスタッフは5、6人いますが、少ない人数で接客をしていたので、すべてのお客様に対応しきれていませんでした。
店舗の状況を把握し、スタッフを適切に配置してほしかったです。
