かぽりん
自社、自社グループ、大手スーパーのプライベートブランドのインスタントラーメンを製造している工場で、許容範囲以上の誤差で材料が投入されていたにも関わらず、不良品となる製品を出荷していました。
さらに、空調設備が悪く汗をかくエリアもあり、そのエリアにアトピー性皮膚炎の方が配置され、痒さを感じて身体をかいた手で食品を触っていたことも明らかになりました。
インスタントラーメンは元来、熱湯で調理するものですが、これらの問題が発覚しました。
また、作業ライン間の距離が狭い中、隣のラインが商品を製造している際にも関わらず、掃除をする際に埃やゴミを飛ばすなど衛生面よりも生産ノルマが優先されていた職場でもあったことが分かりました。
