「危ない食品たべてませんか: 有害物質、添加物はわが家で落とせた! (知的生きかた文庫)」は、健康を気にする方におすすめの書籍です。
今まで食品に関して何も考えず何でも食べてきた人には「入門編」として適していますが、勉強をされた方には内容に拙さを感じ、また異なると思われることもあります。