いくやな
ルート営業は、各担当のお客様に食材を提案し、紹介して納品する。他社の食材卸よりも決まり事が少なく、仕事がしやすい。毎日沢山のお客様とやり取りをする中で、新鮮さが保たれる。知識が増え、料理の幅が広がっていることが役立つ。
春夏秋冬、様々な食材メニューを見ると、旬の使い方や食べ方が学べる。四季折々の旬の食材を活かし、ファミレスなどでは提供されていない料理を考えるため、勉強が必要だ。
ルート営業は、各担当のお客様に食材を提案し、紹介して納品する。他社の食材卸よりも決まり事が少なく、仕事がしやすい。毎日沢山のお客様とやり取りをする中で、新鮮さが保たれる。知識が増え、料理の幅が広がっていることが役立つ。
春夏秋冬、様々な食材メニューを見ると、旬の使い方や食べ方が学べる。四季折々の旬の食材を活かし、ファミレスなどでは提供されていない料理を考えるため、勉強が必要だ。
お客様には色々な方がいて、特に板前さんなんで気の荒い方、職人さんなんで無口な方。
覚える食材も何千何万種類。
性格や習得することが時間を要し、入社したものの挫折したり辞めたりしてしまうことが多い。
初年度給料が低いため、我慢しきれずに辞めてしまう人も少なくない。
労働環境を改善し、定着率を上げるためには、給与体制について見直す必要がある。
そのような対策を講じることで、会社の安定と発展が期待できるだろう。