かにかま
仕込みは、肉を量りながら切ります。
大量なので、最初は手が痛くなることもあります。
肉の数は、上司が決めるか、慣れてくると、前日に売れたものを考えて切っていきます。
タレづけ、衣づけも行います。
冬は、肉が凍っているので冷たくて寒くて少し大変です。
調理をする場なので、自分たちでしっかり清掃をしないと、シンクなどすぐに汚れてしまいます。
店舗が常に綺麗に保たれていると良いですが、難しい所もあるかもしれません。
仕込みは、肉を量りながら切ります。
大量なので、最初は手が痛くなることもあります。
肉の数は、上司が決めるか、慣れてくると、前日に売れたものを考えて切っていきます。
タレづけ、衣づけも行います。
冬は、肉が凍っているので冷たくて寒くて少し大変です。
調理をする場なので、自分たちでしっかり清掃をしないと、シンクなどすぐに汚れてしまいます。
店舗が常に綺麗に保たれていると良いですが、難しい所もあるかもしれません。
1年ちょっとの勤務経験があります。
業務内容は仕込み、揚げ、袋詰め、レジ、お渡し、掃除、洗いなど、ほぼ全ての業務を行っています。
慣れれば簡単な作業ばかりです。
昼時は忙しいですね。
主婦や仕事の休憩時間にお弁当を買いに来るお客さんが多いです。
イベント時や安く買える日などはさらに忙しくなり、バタバタしている感じですが、丁寧に一つ一つこなしていけば大丈夫です。