本当に技術を手にしたくて、生きる意味を見出している人には良いかもしれない。味は美味しいし技術も高く学べる。その後自分の店を持った人もたくさんいる。
労働の長さと報酬の不釣り合いに、生きる意味が見失われる職場。業務指導も十分でなく、ミスを許容しない雰囲気が漂う環境。
