面接で前職の話をしたらとても良いと言われ、嬉しい気持ちになりました。給料の話では高額な報酬は払えないが、大丈夫か確認されたことはありがたかったです。
指示もあまり出せないコック長が部長に任命されていることに疑問を感じていました。動作も迅速で効率的な人が役職につけられていなかったことが納得できませんでした。
宴会場担当の料宴部はパートさんたちやアルバイトさん達と忙しい時もみんなで声かけして乗り越えました。
宴会場や会議で利用するお客様に宴会料理やアルコール等飲みものを提供し、タイミングよくお客様に提供すると喜ばれます。
副業を認める職場環境の整備は必要だと考えます。給料が高くないため、社員全体と意見を交換することが重要です。
宴会、会議をとってくる営業部の正社員がサービス要求やお客様優先で過剰にうるさかった。
宴会部のリーダーが未経験者を採用したため、サービスのバランスが悪く、個々の個性が活かせず統一感に欠けていました。
接客だけでなく、宴会場や会議の準備もあった。重いビールの箱やテーブル、椅子を持ち運ぶのは少人数で大変だったが、時間もなかった。
