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肉を食べないので、レシピは役に立ちました。
元々、潰瘍性大腸炎の既往と肉アレルギーです。アレルギー反応が出るため、炒め物や揚げ物も作りません。先日、大腸カメラでポリープ切除してから体調が戻らず、冊子を探していました。ガンではないと思いますが（病理検査中）、コンビニの免疫力に関する本は肉ばかりであり、他の本も私が求めているレシピよりも、肉や手間がかかる料理が多くて使えそうにありませんでした。何冊目かでこの本に決めました。
この本のレシピは、鶏肉が含まれていますが、煮物や消化に良いもので構成されており、肉加工品やごぼう、レンコンなどの食材は含まれていません。普段からそれらを摂取しない私にとってありがたいです。また、なぜこれらの食材が腸に負担をかけるのかなど、食材の説明も巻末にあるため、勉強になりました。この本は普段お腹の調子が悪い時にも役立ちます。
